自給自足


こんにちは、emiです。
今年ももう10月、あっという間に夏が過ぎ、すっかり秋ですね。我が家の秋といえば収穫🤣

私たち親子は、八ヶ岳で農業体験させていただいています。
きっかけは約3年前、ちょうどコロナが始まった頃。その1年前にフリーランスになっていたこともあり都会の窮屈から脱するように八ヶ岳での農作業体験に参加するようになりました。(過去記事↓)

シンプルライフを追求したら田植えに行き着いた

とは言え、全ての行程を素人ができるわけもなく、現地でサポートしてくださる方がいるので成立しています。私たちは、6月の田植えと雑草とり、10月の稲刈りと脱穀をする程度。脱穀以外は全て手作業です。田植えや稲刈りを手作業でやっていると、腰は痛いは終わりが見えないわで途方に暮れがちになるのですが、それでもきっちりやり終えてきます。なんせ植えた分だけ自分家に配分されるように設定されているので途中放棄ができません…笑

気になる今年の成果は…まだモミ付きの状態ではありますが、約100kg収穫できました!なんと昨年の1.7倍!
精米すると50~70%くらいにはなっちゃうけど、それでもうちでは1年はもつだろうと思える量です。天候や土壌のおかげ様で、ありがたい🙏なにより本当にふっくら美味しいのが、ありがたい🙏

 

私自身、間もなく50歳を迎えるわけですが、
終の住処も得て息子も自立し始め
日に日に、毎日の暮らしの積み重ねを大切にしたいという思いが強くなっています。
そんな今の私の環境には、丁寧に食材を育んだり、風味のわずかな変化に気づいたり、ささやかだけど豊かなエシカルライフがピッタリです。

一度、自分らの手が加わったお米を食すと、食への感謝と愛着から市販のものが食べられなくなり、今ではお米・味噌・梅干し・糠漬けは手作りです。

生活や環境は人それぞれ。
興味はあってもそこまで行動できないよ、という方でも、今では味噌づくりキットみたいなものが販売されているので、気楽に始められると思います。
amazonに飛びます

 

汗水垂らして作業したり、糠が入るからと短爪キープしたり、若い時からは想像もつかなかった今の自分の姿ですが、地味だなーと思いつつ、少し気に入っていますw

地球に優しく自分に優しい選択を
ethical is happy💛